О компании

Марку чипсов Lay's, которая со временем стала всемирно известным брэндом, придумал американец Герман В. Лэй (Herman W. Lay), начавший свой бизнес в 1932 г. мелким коммивояжером по продаже картофельных чипсов в Нэшвилле (США). 24-летний коммерсант продавал тогда чипсы Gardner's компании Barrett Food Products, расположенной в Атланте (штат Джорджия).

Мистер Лэй был верен торговой марке Gardner компании Barrett Food Products до 1944 г., когда решил изменить название картофельных чипсов на Lay's Potato Chips. Этот год и считается годом рождения торговой марки Lay's.

Официальные продажи чипсов Lay's в Украине начались в 2002 г.

Для производства чипсов Lay's на фабрике в Кашире используют голландские сорта картофеля, причем в дело идут только отборные клубни с определенным содержанием крахмала и сахара.

В год производство чипсов перерабатывает свыше 80 тыс. тонн картофеля.

Весь технологический процесс построен так, чтобы получить продукт, соответствующий высоким стандартам Lay's. Перед доставкой на фабрику картофель тщательно моют и проверяют. На фабрике эти процессы повторяются, после чего клубни подвергаются чистке. Очищенная картошка режется тонкими ломтиками необходимой толщины и обжаривается в растительном масле. Затем в чипсы добавляют соль, специи, вкусовые добавки и упаковывают. Уже упакованную продукцию снова проверяют, и часть ее берут на пробы.

С 2005 г. ассортимент Lay's включает пять видов чипсов с различными вкусами - бекона, зеленого лука, сыра, сметаны и зелени, краба. Пакуют чипсы в стандартные пакеты, весом 26, 80 г., и в большие, так называемые "ТВ- Пачки" по 150 и 200 г.

Lay's - "чипсы настолько вкусные, что устоять невозможно" - это всегда высокое качество и отличный вкус. Компания Frito Lay рассматривает Lay's как продукт, способный доставлять удовольствие и радость, которым может наслаждаться каждый. Поэтому создатели бренда не настаивают на слишком серьезном его восприятии и стремятся превратить потребление чипсов в легкую ироничную игру.

Из 2 тыс. существующих в мире сортов картофеля для изготовления высококачественных чипсов Lay's пригодны только семь. Клубни этих сортов гладкие, без глазков, диаметром не более 9 см, с определенным содержанием крахмала и сахара.

Для производства 1 кг чипсов используется 4 кг картофеля.

Процесс изготовления чипсов Lay's, начиная от обработки картофеля и до запечатывания пакета с чипсами, занимает всего 20 минут.